中式面點師(shī)

發布時(shí)間(jiān)：2022-05-30 熱度：522

中式面點師(shī)有(yǒu)前途嗎？當然有(yǒu)前途啦！中式面點現在已經成為(wèi)人(rén)們日常生(shēng)活中少(shǎo)不了的一種食物，市場(chǎng)是很(hěn)廣泛的。選擇這類的工作(zuò)可(kě)以先去培訓學習

下，時(shí)間(jiān)不長而且能收獲很(hěn)多(duō)。現在國家(jiā)對于職業技(jì)能這塊很(hěn)看重，高(gāo)速發展的面點師(shī)行(xíng)業帶來(lái)了巨大(dà)的人(rén)才需求缺口，在大(dà)中城市，以南京為(wèi)例，面點

師(shī)、面包師(shī)收到了行(xíng)業的追捧，十分樂觀。現在的人(rén)們越來(lái)越喜歡在休閑時(shí)間(jiān)吃(chī)點點心，相信有(yǒu)很(hěn)多(duō)人(rén)會(huì)喜歡的

中式面點師(shī)薪資：人(rén)們學習中式面點師(shī)，學會(huì)制(zhì)作(zuò)面點的技(jì)術(shù)之後，可(kě)以到各大(dà)酒店(diàn)工作(zuò)。現在酒店(diàn)中式面點師(shī)的工資是4000到5000元起步，經驗豐富

的面點師(shī)工資會(huì)更高(gāo)。企業對于面點師(shī)的需求量增加，給中式面點師(shī)提供更好的發展機會(huì)，讓中式面點師(shī)的工資也越來(lái)越高(gāo)。

中式烹饪師(shī)和(hé)中式面點師(shī)的區(qū)别：中式面點師(shī)和(hé)中式烹饪師(shī)同一領域不同科目，中式面點師(shī)顧名思義是以面點為(wèi)主的，大(dà)多(duō)以研究學習各地特色地方小(xiǎo)吃(chī)

、糕點、面食以及面塑等。中式烹調師(shī)則是以八大(dà)菜系的熱菜為(wèi)主。

中式面點師(shī)學習內(nèi)容：

1、根據不同面點品種的要求，選用面粉、米粉和(hé)其他原、輔料、調料，按比例配料；

2、根據面點風味、坯皮、季節、顧客口味等情況制(zhì)作(zuò)餡心；

3、按照面點的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調制(zhì)面團；

4、采用包、卷、捏、切、削、鉗花(huā)等不同成型方法，将面點制(zhì)成所需形狀；

5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制(zhì)方法制(zhì)成面點。